美好的盛事

文／黃暐齡（公共事務部）

如果詢問黎明的大孩子一年最期待什麼，晶華酒店Robin’s鐵板燒陳春生主廚的義煮，絕對在他們的候選名單內。在豔陽四射的七月中旬，陳主廚再度攜手來自全台的志工團隊，齊聚黎明教養院，為所有據點的工作人員與服務使用者，獻上五星級飯店才可享用到的高級饗宴。

義煮匆匆來到第八年，志工團人數不知不覺來到頗具規模的115位，這也是有史以來最多人響應的一次。這次不但有帶著全家大小的、還有帶來鄰居的，而年紀最小的志工，是跟著奶奶一起來的八歲小朋友，在大家的同心協力之下，前一天的備料行程早早便完成。

義煮當天服務使用者們期待不已，多達11樣菜色一字排開，更由廚師志工團隊精心為大夥兒打餐。自閉兒小安獻上花了一個月時間拼好的500片拼圖，送給陳師傅做為感謝，當天也歡慶最年長的院生阿義的70大壽，為義煮活動留下溫馨的註腳。

感謝以下志工們奉獻各自專業與時間：

台北晶華酒店鐵板燒副主廚許翰民、林育丞師傅、點心房曾朝勇師傅、台北文華東方酒店聚寶廳謝尚宏師傅、許應辰師傅、鐵板燒協會秘書長黃進忠賢伉儷、敏實科大曹瑞朋老師賢伉儷、苗栗龍華小吃徐正雄一家人、基隆老王牛肉麵李順成一家人、龍昌兄弟股份有限公司黃柏勳廠長、調飲師江振揚、遠雄悅來大飯店黃琦瑋西餐主廚、程新發西餐副主廚、施江霖西餐領班、嚴永安西餐領班、郭寶珠女士、李香芬女士等各地廚師。

台北、桃園及花蓮的粉絲好友、富邦人壽行銷襄理張延彰、許建山賢伉儷、韓繼昇醫師賢伉儷、凱基證券董事高偉程、潔程環保科技有限公司董事陳周汝、花蓮在地有機農吳美卿女士及學生志工等等。

最後謝謝皇華材料科技股份有限公司監察人唐美珠贊助義煮經費、海豐海產有限公司贊助海鮮食材、裕富企業有限公司提供羊肩排、苗栗龍華小吃贊助五味鮑魚及蔥燒子排，謝謝所有人讓義煮美事順利完成！