我們的食景花園 

文／黃暐齡（公共事務部）

位於壽豐的黎明向陽園，有一處種滿各式各樣可食用植物的食景花園。除了艾草、魚腥草、蘆薈和九層塔，還有芳香萬壽菊以及薄荷，這些都是要提供給身心障礙者及社區民眾，透過嗅聞、觸摸和品嘗植物的氣味及紋理，身心能夠暫時歇息。

農牧作業員佳翰提到：「在園藝輔療中，食農活動可以藉由這些可食用植物引起共鳴，例如端午節用來製作香包驅邪的艾草，是家家戶戶熟悉的氣味。而在黎明的食農教育透過友善環境的營造，反饋照顧人也照顧土地的信念，種植過程一律不使用農藥，無毒的環境可以讓人更放心地探索園區。」

常見香草植物的香氛能夠與人產生共鳴，有一次服務使用者聞完薄荷之後，脫口而出：「牙膏！」這樣的聯想令佳翰感到驚喜，他說：園藝輔療就是這麼簡單的事，透過人與植物的連結，讓疲倦的感官從擾攘日常中復甦。

喜樂園內會有食農香草園和小菜圃，並且規劃相關課程帶領自閉症者從觸摸、採摘、處理並包裝香草，同時延續原有的移盆活動，讓植物成為他們生活中的一份子；未來喜樂園課程會以耐旱耐澇及耐修剪的香草植物為主，食農小菜圃也讓服務使用者自行栽種時蔬，佳翰相信大孩子們吃到親手種的蔬菜，不須言語，就能體會到那股喜悅！