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台北晶華陳春生主廚義煮團隊 為黎明院生端上雲端心料理

  台北晶華酒店鐵板燒行政主廚陳春生,過去連續五年來訪花蓮黎明進行義煮活動,今年雖然受疫情影響,仍不減愛的善行,於11月15日至11月19日連續五天,將實體義煮活動改成雲端義煮,進行「第六屆七星主廚雲端公益心料理」,並在今天進行線上直播感恩分享會,在入冬之前,給黎明全體師生補補身體暖心又暖胃。

  花蓮黎明機構執行長梁桂花表示,今年受到疫情,黎明許多活動不是暫停辦理不然就是延期,但院生在疫情期間,就提到想念陳主廚的料理,因此調整活動形式,請陳主廚設計五道菜色與食材募集,每道菜色各有260人份量,由黎明廚師團隊代替陳主廚義煮團隊的雙手,為院生料理來自陳主廚的愛心菜色。

  梁執行長也提到,對陳師父的感謝惦記在心,特別選在感恩節前夕月11月,於15至19日連續五天的午餐,每日有一道菜色來自義煮團隊的愛心,這次的活動調整,對黎明廚師團隊也是新挑戰,黎明廚師也特地先北上至台北晶華酒店向陳主廚學習料理方式,做好筆記與確認味道,為了就是將義煮團隊的愛完美呈現給院生。

  這幾天黎明的廚師也提到,同樣的食材,不同的料理方式,便提升料理的等級,在料理過程,知道每個步驟都承載著義煮團隊的愛心,更是小心翼翼處理每個工序,覺得能夠一同幫助院生的感覺真的很有意義!

  陳春生主廚也在感恩分享會表示,非常感謝參與義煮團隊的每個夥伴,每一次的義煮,不論是精神上的打氣支持,或是金錢物資的贊助支持,都給予他很大的幫助,每次看到院生吃下美食那一刻的笑顏,覺得一切努力都充滿意義,也是每一年堅持義煮的動力,並希望義煮行動達到拋磚引玉效果,感動更多人幫助黎明機構。

  感恩分享會中,院生特別表演《給夢想一雙翅膀》感謝陳春生主廚、吳美卿女士、裕賀食品股份有限公司、台北晶華酒店、謝尚宏師傅、許翰民副主廚、苗栗龍華小吃徐正雄賢伉儷、馮靜怡女士、陳俊哲董事長、張延彰先生、黃聖哲先生、唐美珠女士、桃園幫粉絲團呂淑精女士、林麗雲女士、許建山先生、許芷妍女士、張秋芬女士、林慧菁女士、張靜怡女士、敏實科技大學餐飲管理系助理教授曹瑞朋教授、鐵板燒協會黃進忠秘書長、台東專科學校潘雅玲教授、郭寶珠女士,感謝陳主廚義煮團隊成為院生朝向自立夢想的那雙翅膀。

  活動尾聲,由黎明牧師帶領大家一同為疫情祈禱,並祝福明年能順利進行第七屆義煮活動,黎明機構盼社會各界能持續給予捐款捐物的支持,幫助心智障礙者自立益人,捐款專線:0800-308585(想您幫我幫我)。

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